طريقة صنع شاي مغربي أصيل ..بـ فيديو How to Make a Moroccan Mint Tea

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div dir="rtl" style="text-align: right;"> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0K_AYYfkA4wTIWaCv-hDjolqt9GJa8lXvftI2kIuu4ufiSZkXLjfHKRpIBMEtGtJBUVCPiRZxo_azUFgZqBtnltKRrPuYOdFSLtEnJgLM5fJlJDUqV8wsCQwlV63SQ0gLRmaYZtPkdZbV/s1600/atayi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="How to Make a Moroccan Mint Tea" border="0" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0K_AYYfkA4wTIWaCv-hDjolqt9GJa8lXvftI2kIuu4ufiSZkXLjfHKRpIBMEtGtJBUVCPiRZxo_azUFgZqBtnltKRrPuYOdFSLtEnJgLM5fJlJDUqV8wsCQwlV63SQ0gLRmaYZtPkdZbV/s1600/atayi.jpg" title="طريقة صنع شاي مغربي أصيل ..بـ فيديو" width="400" /></a></div> <br /> قبل البدء في تقديم مقادير وطريقة صنع شاي على الطريقة المغربية، سأذكركم أولاً بـ القاعدة الأساسية التي يعتمد عليها المغاربة في صنع وإنجاز الشاي المغربي،<br /> <div style="text-align: center;"> <b><span style="color: red;">يشرب الشاي لثلاثة أمور:</span></b></div> <div style="text-align: center;"> <b>لحلاوتهِ</b></div> <div style="text-align: center;"> <b>و لحمورتهِ</b></div> <div style="text-align: center;"> <b>و لسخونتهِ</b></div> <div style="text-align: center;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: center;"> <b><span style="color: red;">ويترك لثلاثة أمور:</span></b></div> <div style="text-align: center;"> <b>لبسالتهِ (أي خُلوهِ من السكر)</b></div> <div style="text-align: center;"> <b>و صفورتهِ</b></div> <div style="text-align: center;"> <b>وبرودتهِ</b></div> <b><span style="color: red; font-size: large;">لإنجاز الشاي بـ الطريقة المغربية اليك المقادير:</span></b> (بالنسبة لبراد شاي متوسط الحجم سِعتهُ 8 أكواس مثلا)<br /> <br /> 1- ملعقتان كبيرتان من حبوب الشاي الأخضر الصيني<br /> 2- ماء مغلى جيداً<br /> 3- سكر حسب الرغبة<br /> 4- لإضافة نكهة:<br /> النعناع الأخضر أو الشيبة (نبات منسم و يدفئ الجسم في الشتاء) أو أعشاب منسمة (حبق، سالمية: عطرش...)<br /> <br /> <span style="color: blue; font-size: large;"><b>الطريقة:</b></span><br /> <br /> - نترك الماء حتى يغلى جيدا و نتركه على نار هادئة طيلة مدة التحضير...<br /> - نصب قليلا منه في البراد و نحركه بشكل دائري ثم نسكبه لكي يتنظف قعر البراد و يكتسب سخونة الماء،<br /> - نضع مقدار حبوب الشاي السالف ذكره<br /> - نسكب مقدار كأس من الماء المغلي على الشاي<br /> - نتركه حوالي 2 دقائق كي تتفكك حبوب الشاي إلى وريقات<br /> - نسكب السائل في كأس و نتركه جانبا... لاحظي أن السائل لونه غامق لكنه صافٍ و به نسبة ضئيلة من الترسبات<br /> - نسكب قليلا من الماء على حبوب الشاي و نحرك البراد جيدا بحركة دائرية ثم نفرغه... ستلاحظين أن السائل الذي تخلصت منه متسخ<br /> - نعيد السائل الأول الى البراد نضيف المزيد من الماء حتى يمتلأ البراد.. (يملأ البراد حوالي 90 % )<br /> - يوضع البراد على نار هادئة حتى يغلى<br /> <br /> <b><span style="color: blue; font-size: large;">هنا تأتي المرحلة النهائية وطريقة التقديم:</span></b><br /> <br /> نضيف السكر حسب الذوق وويترك حوالي 3 الى 5 دقائق حتى يذوب السكر<br /> إذا أردت إضافة المنكهات:<br /> قبل وضع السكر نضع قليل من النعنع أو غيره... بالطبع يجب غسل الأعشاب المنسمة جيدا قبل الإستعمال... بالنسبة للشيبة نستعمل فقط بضع شعيرات و يستحسن تركه في قليل من الماء المغلى دقيقة كاملة ثم تصفيته،<br /> <br /> يقدم المشروب ساخناً و يستحسن رفع البراد عاليا أثنا صبه في الكؤوس كي يعطي رغوة (عدم وجود الرغوة يدل على خلل في التحضير و وجودها يدل على أنه شاي ممتاز) و إذا كنت ستقدمينه للضيوف لا تملأ الكؤوس بل اسكبي قليلا فقط حتى تجعلي ضيوفك يستشعرون طعمه الفريد و يشتاقون للمزيد وهي عادة مغربية أصيلة مند القِدم.<br /> <br /> وفي الأخير نتمنى أن تجربي الطريقة المغربية لصنع الشاي الأخضر، وتتمتعين بالذوق المغربي الرفيع.<br /> <br /> <b><span style="color: orange;">إليك طريقة صنع شاي مغربي بـ الفيديو:</span></b><br /> <br /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="420" src="//www.youtube.com/embed/AxEftYWlko8" width="100%"></iframe> <br /> <br /></div> </div>

طريقة صنع شاي مغربي أصيل ..بـ فيديو How to Make a Moroccan Mint Tea

قبل البدء في تقديم مقادير وطريقة صنع شاي على الطريقة المغربية، سأذكركم أولاً بـ القاعدة الأساسية التي يعتمد عليها المغاربة في صنع وإنج...

مزيد من المعلومات »